Überflieger
inkl. MwSt.
HERKUNFT: BRASILIEN
Unsere Verpackungen sind recyclebar, mit Frischhalteventil und Zipperverschluss.
BRASILIEN, BIO, FAZENDA DUTRA
Haselnuss, Wallnuss, Brauner Zucker
100 % Arabica
Säure 2
Intensität 3
Region: Mogiana
Anbauhöhe: 900 – 1.100 m.ü.M
Der Name ist Programm, sehr angenehmer Espresso in Bezug auf Stärke und Intensität. Der Geschmackseindruck verschiebt sich in den schokoladigen Bereich, wobei eine blumige und fruchtige Note vorherrscht. Liebhaber eines vollendeten Espresso-Geschmacks werden begeistert sein.
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Wissenswertes:
Tradition und Wachstum
Dieser Kaffee wird in Matas de Minas in Minas Gerais von der Fazendas Dutra angebaut, einem Familienbetrieb, der seit 1950 Kaffee produziert. Das Familienunternehmen begann mit José Dutra Sobrinho, der auf nur einem Hektar Land Kaffee anbaute. Heute umfasst die Farm rund 1.100 Hektar und wird von den Brüdern Ednilson und Walter Dutra geleitet. Nach dem Tod ihres Vaters José führen die Brüder die Farm gemeinsam mit ihrer Mutter Osvaldina. Osvaldina ist Mitglied der International Women's Coffee Alliance und war eine der internationalen Gewinnerinnen des Cup of Excellence 2020
Engagement für Qualität und Innovation
Verarbeitung und Klassifizierung
Die Bohnen werden nach der natürlichen Methode verarbeitet, wodurch Süße und Körper verstärkt werden. Anschließend werden sie sorgfältig nach Siebgröße (17/18) sortiert, um eine einheitliche Qualität zu gewährleisten. Die Klassifizierung „Fine Cup“ (FC) steht für einen klaren, ausgewogenen und süßen Kaffee. Ein solider, zuverlässiger brasilianischer Kaffee, der regionalen Charakter mit gleichbleibender Qualität vereint – ideal für vielfältige Röstanforderungen.
Bewahrung der Artenvielfalt und Bodenqualität
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein
Um die lokale Artenvielfalt und Bodenqualität zu bewahren, steht Fazenda Dutra für nachhaltiges Wachstum und umweltfreundliche Kaffeeplantagen.
In jedem Schluck steckt eine Geschichte
Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Moment der Ruhe, eine Verbindung zu fernen Ländern und eine Hommage an die Kunst des Genießens.
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