Goldglut
inkl. MwSt.
HERKUNFT: RUANDA
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RUANDA, Gewaschener Arabica SHG Fairtrade
Honig, schwarze Johannisbeere, Melasse![]()
100 % Arabica
Säure 2
Intensität 4
Region: Nyamasheke
Anbauhöhe: 1.300 – 1.750 m.ü.M.
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RUANDA
Nyamasheke ist eine der vielfältigsten und landschaftlich reizvollsten Regionen Ruandas. Die Kaffeeplantagen dort zeichnen sich durch einige gemeinsame Merkmale sowie regionale Besonderheiten aus:
Geografie und Klima: Nyamasheke liegt im Westen Ruandas nahe der Grabenbruchzone und grenzt an den Kivusee. Das Gebiet profitiert von kühleren Nächten und gemäßigtem Tagesklima, was ideale Bedingungen für Arabica-Kaffee bietet. Die Höhenlage variiert, oft zwischen 1.400 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel, mit ausreichend Niederschlag über das Jahr verteilt.
Kaffeesorten und Qualität: In Nyamasheke wird überwiegend Arabica-Kaffee angebaut, der für fruchtige bis zitrusartige Aromen bekannt ist. Typische Geschmacksnoten reichen von grünem Apfel, Birne, Steinobst bis zu Schokoladen- und Nussnoten, je nach Mikroklima und Aufbereitung.
WISSENWERTES
Viele Farmen sind Kleinbauernkooperativen oder Familienbetriebe. Der Anbau erfolgt oft schattig neben Bäumen wie Eukalyptus oder Schattenbäumen, um die Pflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren. Die Bodenqualität ist durch vulkanische Herkunft und regelmäßige Bodenpflege gut, wird aber durch Erosion in einigen Bereichen herausgefordert.Verarbeitungsmethoden: In der Region wird überwiegend die nasse (washed) oder semi-washed Aufbereitung praktiziert, was zu einem klareren Körper und intensiveren Fruchtaromen beiträgt. Die Aufbereitung erfordert sauberes Wasser und sorgfältige Handhabung, was oft durch Kooperativenstrukturen koordiniert wird.
Langsames Wachstum, überlegene Qualität
Kaffeeplantagen in Nyamasheke verbinden alpines Klima, fruchtbare Böden und kooperative Strukturen zu hochwertigen Arabica-Kaffees. Die Region hat Potenzial für konsistente Qualität und nachhaltige Entwicklung, steht aber vor den üblichen Herausforderungen kleiner Landwirte in Westafrika-arktischen Hochländern.
In jedem Schluck steckt eine Geschichte
Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Moment der Ruhe, eine Verbindung zu fernen Ländern und eine Hommage an die Kunst des Genießens.
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