PachaMama
inkl. MwSt.
HERKUNFT: PERU
Unsere Verpackungen sind recyclebar, mit Frischhalteventil und Zipperverschluss.
Peru, Hochlandkaffee
Schokolade, Mandel, tropische Früchte![]()
100 % Arabica
Säure 1
Intensität 3
Region: Chanchamayo
Anbauhöhe: 1.300 – 1.900 m.ü.M.
PachaMama 100% BIO-Arabica Gourmet Kaffee wird von ca. 60 Familien aus dem Dorf Miguel Grau kultiviert. Es gehört zur Region Chanchamayo, eines der besten Kaffeeanbaugebiete Perus.
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Wissenswertes:
Hochlandkaffee aus Peru
Das Kultivieren der Kaffeesträucher auf bis zu 1.820 m Höhe ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Sü.e. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich. Nur die reifen, roten Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, schonend von der Sonne getrocknet und sorgfältig weiterverarbeitet.
Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit
DEUTSCHE QUALITÄT – MADE IN PERU
Anbau, Düngung, Ernte, Aufbereitung und Qualität werden vor Ort unterstützt und kontrolliert von Michael Scherff, einem deutschen Manager, der durch seine peruanische Frau nach Lima kam und sich dem Kaffeeanbau verschrieben hat. Er fördert und fordert die Cafetaleros in der Cooperative. Nur die Bohnen, die den höchsten Qualit.tsansprüchen genügen, finden den Weg nach Deutschland.
Bio-zertifizierte Kaffeeproduktion
FAIRER PREIS & SOZIALE VERANTWORTUNG
Fairer Preis durch „Direct Trade“: Der Preis, den wir für Qualitätskaffee an die Kaffeebauern bezahlen, liegt weit über dem Weltmarktpreis – übrigens auch über dem „Fair Trade“-Preis – bei uns gibt es keinen Zwischenhandel. So bleibt jedem Cafetalero mehr zum Leben. Vor Ort unterstützen wir Projekte für Umwelt (z.B. BIO-Düngung), Gesundheit (z.B. Zahnhygiene), Bildung (z.B. Ausstattung von Schulen).
In jedem Schluck steckt eine Geschichte
Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Moment der Ruhe, eine Verbindung zu fernen Ländern und eine Hommage an die Kunst des Genießens.
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